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如何开好一家遇见音乐餐吧?这五点很重要

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发表于 2021-10-31 11:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
餐饮行业浮沉多年,却总是起起伏伏,似乎成功失败只靠运气?餐饮创业真的那么难吗?需要做到什么才能成功?遇见君知道很多人都有这样的疑问。下面是遇见音乐餐吧寻找了将近20位平均拥有10年开店经验老板的开店总结,希望能给大家一些启发。
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菜品定价

客户群体决定了价格,而不是产品决定价格,决定定价的因素除了产品本身质量和成本,更重要的是卖给谁,在哪里卖。

宣传推广的重要性

很多老板觉得酒香不怕巷子深,其实是很大的误区,首先你自己拥有的好酒是有限的,其次,互联网时代的到来和餐饮行业的发展导致越来越多好的产品出现在消费者眼前,选择太多,你不进行宣传,是很难获得很多的顾客资源的。

不要小看任何一位顾客

餐饮的钱都是一点一点赚的,一碗饭一盘菜,零零碎碎的利润最后集合成大利润,所以对待顾客一定要有耐心,真诚对待每一位客人。

抓大放小

对待员工不要想着对方能像你一样对店尽心尽力,他们也不过只是一个打工仔而已,,因此,为了减少时间和试错成本,作为老板该直接告诉员工工作的方法和技巧,这样才能使工作更加高效的运行。

最后及时止损很重要

很多人觉得干餐饮就是要坚持,但是盲目坚持是错误的,坚持不是一条路走到黑,如果发现错了,立马收手,及时止损才有下次机会。
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开餐饮店需要各种各样的知识,但是如果自己没有形成正确的认知,不清楚自己想要的是什么,那么一切都将会是白费功夫!

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