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一串解忧,制霸烧烤界的松井家「湘西小串」登陆广东

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发表于 2021-7-9 15:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
湘西小串,生活中最常见的食物。每当夜幕降临,华灯初上之时,在城市的各个角落,就开始弥漫着孜然与肉味混合的香气,于是人们开始三三两两的走到烧烤摊旁坐下,牛肉羊肉各来二把,一把牛油!一把鸡爪!再来一箱啤酒!白天的种种烦恼和压力都抛在脑后,至少在这一刻,整个人无忧无虑,跟同伴侃大山吹吹牛,“放纵,放肆,放荡”。
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“松井家”烧烤算是带领湖南湘西小串“杀”进广东地区TA的串虽小,但在食材和制作上丝毫不马虎!
湘西烧烤吃的就是一个原味,所以食材尤其重要。松井家的牛油、和牛等食材都是从进口原料~再配以秘制佐料调味,入味且口味稳定,讲究得很。
正因为对小串烧烤的极致追求,才成就了TA独一无二的味道和地位。
牛油
牛油这道食物与“湘西小串”这个词是同时出现在广东人眼前,甚至可以说,没有牛油的湘西烧烤是没有灵魂的。
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别看小家伙身形娇俏,可选用的都是胸口油的尖尖儿处。一头牛也就那么几两,纯属是百炼成钢的精华,格外的娇嫩绵香~
“吃串牛油,口有余香”。在刚出炉的时候趁热咬一口焦脆的外壳,里面的油脂瞬间在口腔中爆汁,伴随着一股浓郁的奶香味,幸福感油然而生!
黄喉
辨别一家湘西烧烤是否正宗的第二个因素,就是黄喉烤得到不到位。我只能说在这里,来个四五手都不嫌多!
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黄喉斜切最大大化的保证其入味,集滑嫩爽脆为一身,吃了一口就无法控制第二口!手慢者根本就抢不到...
牛肉
烧烤爱好者在撸串时,怎能错过牛肉这道美味!牛肉烤制过程中,在保证入味的同时也保持鲜嫩的口感~
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一定要趁它的油汁还在鼓泡的时候,趁热一口一串,肉汁在嘴里爆发的感觉好不过瘾!
五花肉
别看这一根签子上只串个一两片,但这入味程度绝对让你惊艳!
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刚从烤架上拿下来的五花肉最为诱人!一口咬下先是焦脆再是肥嫩,却丝毫不腻人。小编入口基本是两串起,一咬一抽,那滋味只有吃了才懂~
去骨鸭掌
对于小编这种带着牙tao啃鸭掌有风险的小女子来说...去骨简直是比男盆友还贴心了!
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鸭掌小小一串入口很方便,而且口感又厚实又劲道,一直嚼一直爽的那种~
黄金玉米粒
既是主食又是甜点,同样是玉米,就想问下这串玉米是为什么辣么优秀?
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颗颗都嫩到爆汁,甜滋滋的奶香顺着嘴巴就往喉咙里淌。椒盐口的孜然附着在表面,嘴巴一
吃就像通上了电,完全停不下来!
可以说,烤串是中国人集体的深夜食堂,它是一种神奇的存在,肉类和辣椒、孜然的味觉碰撞,勾出人们最原始的吞咽本能。劳累了一天后,碳水和脂肪对疲惫心灵的慰问,胜过一切鸡汤。对于烧烤摊摊主来说,经营好肉串的味道,也胜过许多吆喝。各位餐饮店老板们, 如果还没有上松井家口碑第一的牛油和松井家其他湘西小串的,抓紧咨询松小二,松小二将24小时随时恭候来电,竭诚为您服务!中国之大,960万平方公里,几乎处处都有姿色各异的串儿,绘制出了一副极为壮观的祖国山河烤串地图。
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